导演：卢海华|
主演：陈科羽|李玉峰|姜棣珧|田玉奎|陈楷|
年份：(2018)
《舌尖上的斗争》是一部由中国中央电视台出品的纪录片，该片以食物为主线，展示了中国各地不同地域、不同民族的饮食文化，并探讨了饮食与人类社会、自然环境之间的关系。自2012年首播以来，这部影片在全国范围内引起了广泛关注和热议。 本片共分为七集，每集均以一个特定的主题作为背景，呈现了多种不同的美食文化和传统技艺。从东北黑土地的野生蘑菇、河南开封的焦圈、广东潮汕的清血鸭等地道的家乡味，到西藏的牦牛肉、云南的过桥米线、新疆的羊肉串等异域风情，再到海南的黎苗族餐桌、四川的火锅文化、江浙的小吃特色，这些不同的美食，不仅体现了地域文化的多样性，还流露出对生命、自然和社会的认知。 本片所呈现的食物并非只是单纯的食材或菜品，它们背后的历史、文化、生态和社会意义也是非常丰富的。例如，在第一集中，讲述了如何在东北黑土地上寻找野生蘑菇的技巧和方法，同时还介绍了蘑菇产业的发展历程以及与当地民众的生活密切相关的文化活动；在第二集中，探讨了开封焦圈这种传统食品的制作技艺和背后的文化内涵，以及生产工艺带来的环境变化和对当地人民生计的影响等。 此外，影片还展示了中国各地不同的餐桌礼仪、传统饮食习惯、食物安全和健康等方面的问题。比如，在第三集中，介绍了广东潮汕地区清血鸭的烹饪方法和餐桌礼仪，同时也揭示了当地民众追求美味的同时，如何保证食品安全和卫生；在第六集中，讲述了四川火锅普及的历史和文化背景，并探讨了由于大量烧用木炭或柴火所导致的环境问题和公共健康危机等。 总之，《舌尖上的斗争》是一部非常优秀的纪录片，它通过食物这个生活实践中最基本的元素，反映了人类社会、自然环境和文化传承等多个方面的问题。这部影片不仅丰富了观众对中国各地饮食文化的认识，也引起了人们对食品安全、健康、环境保护等方面的关注和思考。

电影类型：2018-09-21(内地) | 剧情 | 中国 |2小时20分钟 | 2D