用盐卤水制成的豆腐极其美味。罗泉豆腐口感嫩滑，无色无刺激，甚至可以治疗水土不服。 豆腐包子、豆腐干是罗泉豆腐最常见的两个种类，刘三姐和陈远湖夫妇，就分别是豆腐包子铺和豆腐干作坊的老板。陈远湖还要负责将豆腐干的制作手艺传授给侄女。有盐神的庇佑，以及罗泉人的用心劳作和手艺传承，才使得罗泉豆腐成为一份真正的盐神的礼物。