布斯是一家米粉老店的老板娘，有一个叫做布儿的养女。布儿长年罹患怪病，由于布斯家境贫寒，无法带布儿就医，只能到药店买廉价药物以维持养女的生命。布斯的丈夫跟着年轻的打工女跑了，留下一屁股债给布斯，因为缺钱，加上债主登门讨债，布斯已经无法继续购买肉类已维持米粉店的生意。    有一天，布斯在街头卖粉，却碰上抗议示威活动，抗议者与police发生了激烈的冲突，这时候有一个学生带着布斯逃离现场。事后，布斯回到现场把卖粉的推车推回家，这才发现车里躲了一个人，这个人是抗议的学生，而且已经死亡。布斯这时心生一计，抉定把尸体做成肉末，以维持她的粉店生意。 那天之后，客人都被布斯米粉店独特的味道所吸引，生意越来越好，而当时在抗议事见中救了布斯的学生也来到店里帮忙，并爱上布斯。但是，有一天，这位学生却在布斯家后院的水缸里，看到了布斯养女的尸体……     《人肉米粉》以泰国最常见的小吃“米粉”做文章，加入恐怖元素，米粉店老板娘杀人后制作成食物出售的桥段很容易令人想到上世纪90年代初著名港片《八仙饭店之人肉叉烧包》，预告片中众多食客因不知情而大赞米粉好味的桥段几乎是《人肉叉烧包》的翻版，不过该片血腥程度明显更甚，老板娘施以各种残忍手法虐杀 “活人”食材的过程令人毛骨悚然，恐怖杀人场景与精致食物之间的镜头切换更是让人严重胃部不适，预告片最后直接以“你来一碗吗？”做结束，直白挑战感官极限。 ◎幕后制作 　　片中烹煮人肉的老板娘，由主演过《灵虐》的女星麦察蓉普拉扮演，她早年曾是泰国著名的歌星，以狂野艳丽的外形闻名，近年转战大银幕，亦是表现不俗，在这部《人肉米粉》与前作《灵虐》中，她都是扮演因受到刺激而精神异常的熟女形象，在演技上相当具有挑战性，而此次的严重“出位”表演尤为值得期待。